L'Unico Multi

Per quanto riguarda le pentole antiche, le pentole Dansk Købenstyle sono in cima alla lista dei collezionisti di cucine più esigenti. Lo stile originale ha debuttato nel 1956 come stoviglie in acciaio smaltato, con il caratteristico stile scandinavo di Dansk che lo distingue da tutto il resto. Offerti nei colori turchese chiaro, rosso brillante, verde lime e giallo sole, sono diventati cimeli duraturi che avevano uno stile e una durata duraturi, nonostante alcune scheggiature di smalto. Perché questo Købenstyle rimane molto richiesto? Molti lo attribuiscono alla miscela unica di forma e funzione del design, incarnata dal piano versatile.

Caratterizzato da una maniglia a forma di X delicatamente sottile, il piano Dansk Købenstyle è progettato per offrire tre usi in uno. Innanzitutto, e ovviamente, funziona come un coperchio aderente. In secondo luogo, lo spazio generoso lasciato sotto il manico è abbastanza grande da consentire a un cuoco di infilarci sotto un cucchiaio di legno, consentendo di rimuovere il coperchio caldo senza un ingombrante tappetino caldo o un guanto da forno. In terzo luogo, il coperchio si ribalta per funzionare come un sottopentola una volta terminata la cottura, con la sua robusta maniglia a forma di croce che solleva ordinatamente la pentola Dansk dal contatto diretto con il bancone. Allora, chi era il cervello dietro questo brillante coperchio?

La praticità multiuso del coperchio sorprende meno quando scopri che è stato progettato dal famoso scultore danese Jens Quistgaard. Fu notato per la prima volta dai fondatori di Dansk, Ted e Martha Nierenberg, per la sua fusione pratica ma artistica di legno e acciaio. Questa diventerà una caratteristica distintiva delle pentole e degli scaldaburro Købenstyle: manici in legno di teak che non si scaldano ma contrastano elegantemente con l'elegante acciaio smaltato. Il coperchio è una continuazione della sua sensibilità pratica ed estetica, poiché tutto ciò che piace alla vista è destinato anche ad aiutare il cuoco ad usarlo.

Fortunatamente per gli aspiranti possessori di pentole Købenstyle, Dansk ha deciso di ripubblicare questa linea firmata Crate & Barrel nel 2012, sfornando il primo nuovo Købenstyle dopo anni. Nel 2021 è stata acquistata da Food52, un'azienda che da allora collabora con il marchio collaudato nel tempo per creare pentole eleganti. Per coloro che desiderano evitare la ricerca di oggetti d'antiquariato nel centro commerciale per una semplice esperienza di vendita online, è possibile trovare lo scaldaburro, la casseruola e la casseruola Købenstyle in numerosi colori online tramite Dansk.