Raccolta della zucca estiva: come e quando raccogliere il raccolto migliore

I nostri consigli degli esperti per raccogliere al meglio la zucca estiva garantiranno i risultati più gustosi

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Raccogliere la zucca estiva al momento giusto è fondamentale se vuoi beneficiare del miglior gusto e consistenza.

Un ortaggio facile da coltivare, la zucca estiva è un'eccellente aggiunta alle idee del tuo orto e un ottimo modo per incoraggiare il pollice verde nei giardinieri più giovani. Sono disponibili in tutte le forme e dimensioni, il che li rende divertenti da coltivare e sono anche deliziosi da mangiare.

Sebbene siano piante tentacolari, possono anche essere coltivate in grandi contenitori da orto per giardini più piccoli e darti comunque un raccolto generoso.

Le zucchine si dividono in due varietà che vengono raccolte in estate e in inverno.

Le zucchine estive come le zucchine, le varietà Patty Pan e Straightneck e Crookneck hanno la buccia sottile e si consumano meglio quando vengono appena raccolte.

Una delle verdure più facili da coltivare, inizia a produrre frutti a partire dalla metà dell'estate e, con una raccolta regolare, continuerà a produrre quasi fino alle prime gelate.

Non si conservano così bene come la zucca invernale, che matura più tardi nel corso dell'anno e comprende la zucca, gli spaghetti e la zucca ghianda. Ma come per la raccolta della zucca, il momento della raccolta della zucca estiva è altrettanto importante se vuoi il sapore migliore.

I Patty Pan sono una varietà di zucca estiva dai colori vivaci e divertente da coltivare

La polpa della zucca estiva è migliore e più gustosa quando viene raccolta giovane. Se vengono lasciati troppo a lungo sulla pianta, diventano grandi e hanno la buccia dura e possono iniziare ad avere un sapore amaro.

La dimensione ideale è di circa 6-10 pollici di lunghezza o larghezza, a seconda della forma di ciascuna varietà.

Quando sono maturi devono essere tagliati usando le forbici o un coltello da giardino affilato e pulito. Lasciare un pezzo di gambo attaccato al frutto per prolungarne la durata di conservazione.

È importante controllare le piante ogni paio di giorni, poiché più zucchine raccogli, più cresceranno. Se le lasci crescere, le piante smetteranno di produrre.

Quando le zucchine estive sono pronte per essere raccolte, tagliale con un coltello affilato o con le cesoie da giardino

Una volta raccolte le zucchine estive, puliscile con un panno umido e conservale nel frigorifero in sacchetti riutilizzabili per la conservazione degli alimenti in rete, come questi lavabili su Amazon. Si conserveranno in modo sano per un massimo di quattro giorni.

I frutti danneggiati o ammaccati non durano a lungo, ma sono adatti per zuppe e stufati se si rimuove la polpa danneggiata.

Se hai lasciato le zucchine sulla pianta per troppo tempo, la loro buccia inizierà a indurirsi. Non vale la pena tenerli e dovrebbero essere aggiunti al mucchio del compost.

Usa i sacchetti per alimenti a rete per conservare la zucca estiva nel frigorifero

Qualunque sia la zona rustica degli Stati Uniti in cui vivi, le zucchine estive sono verdure tenere e necessitano di calore costante per crescere bene.

Pianta i semi in piccoli vasi di terriccio per uso generale, come questo di Sun Gro Horticulture di Amazon, in una serra al riparo dal gelo o su un davanzale caldo e luminoso. Mantieni il compost umido, non fradicio, e i semi germineranno presto

Possono essere piantati in giardino quando le gelate sono finite. Rafforzali prima di piantarli mettendoli sotto una cloche durante il giorno, come questi di plastica con picchetti di ancoraggio su Amazon, rimettendoli dentro di notte per la prima settimana.

Quindi spostali in un luogo riparato nel cortile per un'altra settimana o due, tenendo d'occhio il tempo e le temperature esterne, prima di piantarli dove vuoi che crescano.

Pacciama la zucca dopo averla piantata per arricchire il terreno e annaffiala generosamente una volta che i frutti iniziano a formarsi.

L'irrigazione regolare aiuterà anche a prevenire l'oidio, una malattia fungina comune che spesso disturba le zucchine e si sviluppa quando il terreno è asciutto e le piante crescono vicine o si trascinano e hanno molte foglie grandi che bloccano la ventilazione.